Режим организации питания
В детском возрасте особенно велика роль питания, когда формируется пищевой стереотип, закладываются типологические особенности взрослого человека. Именно поэтому от правильно организованного питания в детском возрасте во многом зависит состояние здоровья.
Основные принципы рационального питания:
1. Обеспечение баланса
2. Удовлетворение потребностей организма в основных питательных веществах, витаминах и минералах.
3. Соблюдение режима питания.
Рациональное питание детей является одним из основных факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребенка. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья ребёнка, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям.
В детском саду в группах полного дня (12 часового пребывания) 4-х разовое питание: завтрак, II-й завтрак, обед, горячий полдник.
Обучающиеся Центра сопровождения ребенка с ограниченными возможностями здоровья и его семьи питанием в ГБДОУ не обеспечиваются.
Организация питания осуществляется в соответствии с:
"Цикличным 10-дневным меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения" и
"Цикличным 10-дневным меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения"
и технологическими картами, утвержденными Управлением социального питания Санкт- Петербурга 18.10.2019 г.
Проводится органолептическая оценка блюд.
Поставляемые продукты имеют сертификаты качества, для приготовления пищи используется фильтрованная вода.
Для детей, имеющих аллергические реакции на отдельные виды продуктов, производится замена в соответствии с рек.омендациями врача аллерголога.
Питание для детей с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов предоставляется в соответсвии с меню ГБДОУ по необходимости меню корректируется по справке от врача.
ГБДОУ заключены контракты на комплексное обеспечение продуктами питания
с ООО "Торгово-закупочная база", юридический адрес: 192174, Санкт-Петербург, Невский район, ул. Шелгунова, д.34;
с ООО «Северная столица», юридический адрес: 191144, г. Санкт-Петербург, ул. Моисеенко, дом 24, литер А, пом. 1-Н, офис 302
Условия организации питания обучающихся по образовательным программам начального общего обазования в государственных и муниципальных образовательных организация не предусмотренны
Ответственное лицо за организацию питания в ГБДОУ - заведующий Грызлова Л.Н.
Организация питания осуществляется в соответствии с нормативными документами:
Федеральный закон РФ от 29.12.2013 № 273-ФЗ
Законодательство Санкт-Петербурга:
Закон Санкт-Петербурга от 24.09.2008 №569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге»
Закон Санкт-Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 «Социальный кодекс Санкт-Петербурга»
Положение о Совете по питанию Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад № 5 комбинированного вида Невского района Санкт-Петербурга
Положение об организации питания обучающихся (воспитанников) и работников государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада № 5 комбинированного вида Невского района Санкт-Птербурга
Положение о бракеражной комиссии
Положение о родительском контроле
Программа производственного контроля
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,
оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации.
Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания в ГБДОУ не оказывают.
Форма обратной связи для родителей и ответы на вопросы родителей по питанию:
предлагаем Вам выразить свое мнение - заполнить форму.